Puding Mangga Almond
Buat cuci mulut abis makan siang cocok banget nih. Manis dan harum dari mangga harumanis ditambah gurih susu, segerr…
Nyobain sih udah lama banget, waktu musim mangga kemaren.
Puding mangga almond
Lapisan Kuning
300 ml susu segar
100 gr gula pasir
600 gr daging mangga, blender halus
1 bks agar-agar bubuk @ 7 gram
Lapisan putih
500 ml susu
80 gr gula pasir
1/2 bks agar-agar
essence almond secukupnya
Cara :
1. Buat lapisan putih, campur susu, gula, agar-agar, aduk, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Matikan api, beri essence dan tuang ke cetakan, biarkan permukaannya sedikit beku.
2. Buat lapisan kuning, campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih dan tuang pelan-pelan ke atas lapisan putih yang sudah agak keras permukaannya.Dinginkan.
