Takoyaki
Faforit Alika + Dila, kalau bikin, dalam sekejap habis gak bersisa. Sampai bingung liatnya, perasaan makan 5 biji aja dah kenyang, anak-anak dikasih 10 kurang, 20…habis juga.
Kadang dimasukin wortel cincang juga, Dila yg biasanya gak suka sayur, mendadak ngaku-ngaku suka banget ninjin he..he..he..
Takoyaki
Bahan :
300 gr tepung tako (kl gak ada terigu + baking powder)
2 butir telur
700 ml air
100 gr sayuran (kol, wortel)
150 gr tako (kl gak ada ganti cumi)
tenkatsu
Taburan:
nori biru
katsuoboshi
daun bawang diiris kecil
Saus:
saus tako
mayonaise
Cara:
1. Campur semua bahan kecuali tako dan tenkatsu, aduk sampai licin.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, taburi tako. Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.
Hasil : 60 biji
Farida san sugoi ne.
Saya belum bikin takoyaki.
Saya ingin wajan takoyaki…hontouni oishisou dana.
Iya, ini bikin takoyakinya diajari Kuni san. Tadinya susah bikin tako yang bulat, sesudah lihat Kuni san bikin, baru bisa he..he..he…Anak-anak suka sekali takoyaki, jadi saya harus bisa bikin sendiri, mahal kalau harus beli terus
Comment by marcie — June 4, 2007 @ 7:14 am
mbak farida… mau lagi donk coba nieh resep. kalo urusan bahan, mungkin bisa cari di toko jepang (Liez tinggal di LN), tapi… yang bingung, gimana beli cetakannya yach ?. kalo pake cetakan kue lumpur ok gak ?… tks. wslm.
Tentu bisa Liez…cuma mungkin ukurannya jadi gede2 ya…jadi kebalik-balik nih, sy bikin kue lumpur pake cetakan takoyaki. Buat ngebalik tako biar bentuknya bunder, bisa pake tusuk sate, selamat nyoba…
Comment by Liez — June 4, 2007 @ 9:25 pm
cihuy!. terima kasih atas info nya, Insya Allah akan di coba. Wassalam.
oh,ya…lupa nih, Liez kamu tinggal di mana sih…kl bole tau…penasaran, abis kamu rajin benerr sih…
Comment by Liez — June 5, 2007 @ 5:32 pm
boleh donk… Liez tgl di Jenewa, mengikuti suami tugas disini, anak Liez 3 org 2 putri (9 & 6 thn) 1 putra (3,5 thn) & tanpa “asisten” loch… aku disini baru 1 thn 3 bln. rencananya tgl disini 3-4 thn, stlh itu akan kembali lg ke tnh air. Liez sma sekali tdk bs msk, tp stlh ketemu sma mbak… alhamdulillah lumayan sedikit bisa. TKS bimbingannya, kpn2 pasti bnyk ty lg. he… he..
Comment by Liez — June 7, 2007 @ 9:53 pm
hai
Comment by Administrator — June 16, 2007 @ 12:26 pm
mbak farida, thx atas informasinya, mbak yang aku mau tanya, kalo di indonesia beli saus tako, nori biru, katsuoboshi itu dimana ya? aku posisi di yogya jawa tengah. itu khan bhn2 susah di indo. kl mbak farida bisa bantu sy?
Kalau di Jogja saya kurang tau persis lo… Kalau di Jakarta menurut cerita teman biasanya di supermarket yg jual bahan makanan Jepang daerah blok M
Comment by Ian_liem — April 22, 2008 @ 7:27 am
mbak nyontek resepnya ya ? sebab di sby kayaknya belum ada yang jual, jadi pengen bikin sendiri. kira-kira saus takonya dijual di hypermart kayak giant nggak ya?
Silahkan dicoba, kalau saosnya saya kurang tau ya, belum pernah nyari di giant
Comment by via — May 15, 2008 @ 5:11 am
Salam kenal mba..kita sesama penggemar takoyaki.
Kalau beli terus,wadoh..mau coba bikin sendiri nih..
Mba tinggal di purwokerto ya?aku sering lho ke pwkt, tempat mertuaku.
Comment by Rahma — August 3, 2008 @ 2:44 am
ini resepnya takoyaki khan mbak ?? bolah di coba neh.
sayurnya emang cuma kubis ma wortel ya mbak ? bisa di ganti yang laen ga ??? pengen buat juga soalnya. trus mbak klo taburannya ga usah pake ikan yang di serut2 itu gmn ? kira2 masih ok ga ya rasanya. mungkin di sini rada susah nyarinya.
abis beli di sini (sby) udah isinya cuma 3 doank mahal pula, berat di ongkos. hehehe…
thanx, wslm
Comment by tria — August 15, 2008 @ 11:57 pm
aq juga pingin banget bikin tako yaki, tapi ga bisa n ga pny tempatnya ( itu tuch yang bulet2 tuk manggangnya). aq juga baru inget klo aq hobby ma takoyaki, tapi beberapax ke japan ga inget sama skali tuk beli tuch alat. dimana yach di jkt bisa dapetinnya. help me plz
Comment by darwin — November 1, 2008 @ 7:37 am
dimana bisa beli penggorengan tuk bikin takoyaki yach. ada yang bisa bantu plz. onegai
kalau di indonesia, kan bisa tuh pake cetakan buat bikin pofertjes, mirip kok
Comment by darwin — November 1, 2008 @ 7:44 am
klo gk ada tepung tako kan pake terigu ma baking powder…
perbandingannya brapa tu??/
Comment by Cloren — January 23, 2009 @ 8:28 am