Blueberry Cake with Streuseul
Beberapa hari yang lalu buka-buka catatan resep yang dibawa dari tanah air waktu mo berangkat dulu. Ketemu ma resep ini, dicoba aja deh, soalnya agak lain cara bikinnya (semua bahan dicampur jd satu dan dikocok bareng). Karena gak bawa buku sumbernya (cuma dicatet di agenda), maaf kl sumber gak jelas, yang inget cuma dari Yasaboga kalau gak salah. Hasil akhir yang seharusnya juga gak tau he..he..he.. yang pasti enak, ada manis dr streuseul dan asem2 dari blueberry.
Blueberry cake with streuseul
Bahan :
Streuseul :
50 gram mentega
50 gram gula kastor
75 gram terigu
100 gram selai blueberry
Cake :
200 gr gula — kemanisan, 150 gram aja
125 gr mentega
2 butir telur
100 ml susu cair
175 gr terigu
1 / 2 sdt baking powder
1 / 4 sdt baking soda
Cara:
Streuseul :
Campur bahan, aduk dengan pisau pastry, atau dengan bantuan garpu sampai berbutir-butir kecil.
Cake :
Campur semua bahan, kocok sampai kental. Tuang ke loyang, oven sampai 1 / 2 matang. Sebaiknya pake loyang yg besar biar hasil cakenya tipis, sy pake loyang kotak 20 x 20 masih ketebalan cakenya.
Taburi dengan 3/4 bagian streuseul, taburi selai, tutup dengan 1 / 4 sisa streuseul, panggang kembali sampai matang.
Enak blueberrynya campur yoghurt !
He…yogurt + blueberry dibikin cake? Ha…mau dong kalo Marcie san punya resepnya, sepertinya memang enak, segar ya…onegaishimasu…
Comment by marcie — April 23, 2007 @ 12:02 am
Maaf.saya sedikit menerangkan ini. Yogurt + blueberry mentah juga ,Yogurt+blueberry sele.
Dalam pada itu…Sudah pernah makan Meronpan(Ini manis yang roti jepang) ?
Meronpanya topping streseul !
Farida san ,watashino Indonesiago daijobu desuka ?
Thanks penjelasannya Marcie san, tapi kalau punya resep-resep yang ok bagi-bagi ya, he..he..he… Iya…pasti enak yogurt+buah, saya sering bikinin anak-anak yogurt + cincangan buah mentah, ichigo toka, ringgo toka.
Meronpan itu apa ya? Roti yang isinya meron? Belum pernah…apalagi pake streuseul…oishi so…ayo Marcie san, saya diajari bikin roti Jepang dong, he..he..nodong ya. Bahasa Indonesianya Marcie san bagus kok…. daijobu desuyo….
Comment by marcie — April 23, 2007 @ 8:04 am
Saya memasak melonpan pagi ini.
Silakan melihat di blog (watashino blog).
Saya sudah liat lo…oishi so…ajarin saya ya…onegaishimasu…
Comment by marcie — April 24, 2007 @ 2:17 am
Halow mbak Farida, aku bikin cake ini gagal karna gak ngerti kapan kuenya setengah mateng, hihihi… nanti coba lagi ah, makasih yaaa…
Halow juga…kira-kira kalau permukaannya sudah nggak cair lagi, sekitar 20 menitan deh..
Comment by mamakintan — May 31, 2007 @ 6:48 am