Lumpia
Sebetulnya kurang suka dengan cemilan ini, aroma khasnya itu yang bikin gak cocok dilidah.
Iseng-iseng nyoba bikin pake rebung sini, hasilnya ternyata enak, mungkin karena pake rebung sini yang memang dah empuk, tinggal potong-potong. Untuk saosnya juga pake saus thai yang sweet.
Lumpia suka-suka
Bahan :
10 lbr kulit lumpia
putih telur
Isi :
1 buah wortel potong korek api
150 gr rebung, poton korek api
daun bawang iris tipis
100 gr daging ayam cincang kasar
100 gr udang cincang kasar
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm ebi, rendam air panas bentar
1 / 2 sdt merica bulat
garam
Cara:
1. Tumis bumbu halus ampe wangi, masukkan ayam, aduk sampai daging kaku-kaku.
2. Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang, tambahkan rebung dan daun bawang, masak sampai matang.
3. Isikan ke kulit, rekatkan dgn putih telur, goreng sampi kuning. Sajikan dengan saus favorit
