Chifon Ketan Hitam
Tepung ketan hitam oleh-oleh Momi tersisa tinggal 140 gram lagi, karena tanggung, akhirnya dicampur sama tpg ketan putih dikit, dan bikinlah chifon ini.
Ps….t ini chifon pertama saya yg berhasil dengan mulus lho, ha..ha..ha… Kalau buat selalu kurang pas, meluber, keburu gosong atasnya,bahkan pernah juga “terjun bebas” waktu ditunggingin di botol. Mudah-mudahan chiffon berikutnya bisa mulus terus. Kasian kali ya karena tepung ketan hitamnya tinggal segitu-gitunya. Satu lagi chifon faforit saya, Chiffon Keju yang yummy bgt target berikutnya.
Kenapa saya suka banget sama chifon? Karena kalau dimakan gak terasa kenyang, jadi potong lagi,lagi,lagi…
Chifon Ketan Hitam
source : milis NCC
Bahan:
200 ml putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
5 butir kuning telur
100 ml santan kental
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item
Cara:
1. Masukin tepung ketan item ke dalam wadah, buat lubang ditengahnya, tuangi kuning telur, santan dan minyak
2. Aduk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental
4. Campur putih telur, gula pasir dan garam , kocok dengan mixer dgn kecepatan tinggi sampai kental
5. Campur adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampe tercampur rata
6. Tuang ke loyang chiffon, p anggang dalam oven suhu 180ｰ C selama ｱ 50 menit
7. Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya
nyes…banget deh chifon ini…
