Apple Pie
Ini bikinnya sudah lama, cuma baru sempet diposting sekarang he..he..he..
Bikinnya lumayan ribet juga, karena harus digilas dan harus sabar waktu membuat kulitnya.
December 27, 2006
Puding Caramel
Penasaran juga pengen coba buat puding yang rame ini, jadi hari ini di sela-sela ramenya anak-anak yang lagi libur, buatlah puding ini. Bikinnya cepat, gampang, rasanya hm…patut dicoba lo…
Yang diperluka cuma kesabaran waktu bikin caramelnya plus waktu ngaduk adonan pudingnya harus pelan…pelan…pake perasaan ya. Kalau kurang yakin, adonan pudingnya disaring lagi aja biar mulus…
Puding Caramel
source : Fatmah Bahalwan
Bahan Puding :
5 butir telur
125 gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)
500 ml susu segar
1/4 sdt vanili
Bahan Caramel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air
Cara :
1. Buat caramel, jerang gula dengan api kecil. Kalau gula sudah mencair semua, masukkan air dan air jeruk nipis, masak sampai warnanya kecoklatan, tuang ke cetakan, dinginkan
2. Buat puding, campur gula dan telor, aduk pelan sampai gula larut, kemudian masukkan maizena yang sudah diencerkan dgn sedikit susu, masukkan juga semua susu, aduk kembali pelan-pelan. Saring, tuang ke cetakan yg berisi caramel tadi
3. Kukus selama 30 menit atau oven dgn cara au bain marie selama 90 menit.
