Pergedel Tahu
Bisa buat lauk, bisa juga buat cemilan. Biasanya bikin buat temen makan soto, soalnya lebih praktis dibanding kalau bikin pergedel kentang.
Pergedel Tahu
Bahan :
1 kotak tahu putih ukuran 400 gram, diperas airnya
1 bungkus kani, potong-potong kecil
1 butir telur
daun seledri / daun bawang (tergantung suka yg mana ) diiris
Bumbu halus:
1 / 2 sdt merica bulat
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara :
1. Campur semua bahan dan bumbu sampai rata.
2. Bentuk bola-bola, caranya ambil sesendok adonan, bulatkan sambil dilempar-lempar kecil supaya memadat tanpa ada air/telor yang terbuang (duh susah ngomongnya…)
3. Goreng sampai kuning keemasan, sajikan dengan cabe rawit.
Kani yg saya maksud seperti gambar dibawah ya…
