Muffin
Ini muffin memang bener-bener lembut…. enyak..enyak..
Resepnya dari Ruri … thanks mbak, enak bgt bo… Gak nyesel deh beli cetakan muffinnya he..he..he…
Yang di dalam kurung ada kata-kata `coba`nya itu waktu saya bikin ya…
Muffin
source : kuehruri.blogspot.com
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee) (coba:3 biji)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder (coba : 2 sdt)
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong
dadu)
Cara membuat :
1. Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter
panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin
campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin
sekaligus (coba : diaduk pake sendok kayu aja)
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu (coba :aduk pake kayu)
5. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam
adonan, kocok sampai cukup rata (coba: aduk pake mixer)
6. Masukkan bahan tambahan
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa
bahan tambahan (coba : disendokin aja pake sdm)
9. Oven dengan suhu 160° ± 25 menit (coba :150 derjat 25 menit)
Kemaren waktu bikin diisi natural cheese dan dikasih topping kismis
Hasil jadinya banyak juga 16 cup muffin besar seperti gambar, makan 1 juga dah kenyang, gak tau kalau lagi lapar ya
resep muffinnya mana?
penasaran nih.. pingin coba..please!!!!
Comment by artha — September 7, 2006 @ 7:41 am
ok mbak artha… nih saya ketikin ya…
selamat mencoba…jangan ragu kalau liat respnya agak aneh.
Comment by Administrator — September 26, 2006 @ 8:01 am