Pastel
Kemaren cobain bikin pastel lagi. Berhubung males menggilas dan mengisi adonan bolak-balik, bikinnya langsung ukuran jumbo . Makan satu juga udah kenyang jadinya, he..he..he..
Resepnya ntar deh nyusul kalau sdh gak males ngetik.
Ini nih resepnya (habis ada yg protes ` kok gak ada resepnya, mengen-mengenin aja…)
Pastel
source : primarasa
Bahan kulit :
250 gram terigu
1 butir telur
2 sdm margarin
100 ml air
1 / 4 sdt garam
Bahan isi :
5 bawang merah iris halus
2 siung bawang putih , cincang
2 cm kunyit haluskan
50 gram daging giling
100 gram wortel potong kotak kecil
100 gram kentang potong kotak kecil
25 gram soun, rendam, potong-potong (kemaren gak pake )
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara :
1. Buat isi : Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan semua bahan isi dan tumis sampai matang.
2. Kulit : Uleni bahan kulit sampai tidak lengket (sambil dibanting-banting biar kulitnya bisa lentur an tipis). Istirahatkan 15 menit
3. Giling adonan kulit setipis mungkin, cetak bulat-bulat (pake mulut gelas ). Masukkan adonan isi di satu sisi, lipat dan tekan-tekan pake ujung jari sampai rapat, tekan-tekan pake garpu.
4. Goreng dalam minyak banyak dan panas
5. Nikmati pake cabe rawit atau saos sambal.
Catatan: biar pastel gak cepat melempem, adonan isinya diusahakan tidak terlalu banyak mengandung air (sekering mungkin ya…)
