Roti
Ibu bukan penggemar roti , jadi suka gak tertarik sama resep roti.
Sampai tadi sore tergoda nyobain bikin roti. Sesudah bongkar-bongkar file, nemu yang cocok dengan persediaan di dapur.
Mulailah bikin, tapi masih dgn niat setengah-setengah. Maksudnya, instruksi di resep gak diikutin semua (pemalesan.com).
Ini nih resepnya (dari Mbak Ine). Rasanya ternyata uena…k tenan. Langsung saat itu juga berubah jadi pecinta roti. Saat ini sdh ngebayangin pengen bikin roti lagi he..he..he….
Cinnamon Buns
Bahan :
300 gr Tepung Terigu
1 butir telur
100 cc susu cair dan 50 air hangat
50 gr gula pasir
50 gr margarine+butter
1 bungkus Fermipan
1/4 sdt bread improver
garam
Bahan isi:
50 gr margarine
50 gr gula palem
100 gr kismis
50 gr kenari cincang
1 st kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan terigu, garam dan Fermipan
2. Tuang air dan susu sedikit sedikit, lalu tuang gula pasir dan telur
3. Terakhir margarine
4. Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan, diamkan selama 1 jam
5. Sementara itu, adonan isi di buat, yaitu kocok margarine dan gula
palem sampai rata.
6. Gilas adonan setebal 1/2 cm. Olesi dengan margarine kocok tsb,
sampai seluruh permukaan tertutup rata.
7. Taburi dengan 100 gr kismis dan 50 gr kenari, terakhir taburi
dengan bubuk kayu manis, gulung padat padat, lalu potongi 1 1/2 cm.
8. taruh di atas loyang dengan jarak 1 cm. Biarkan mengembang dan
saling rapat. (versiku, taruh di loyang beri jarak spy tidak
berdempetan atau malah di taruh di loyang muffin)
9. olesi dengan telur, panggang selama 20-30 menit.
Cat : Bikinnya bread improver gak dipake, bingung belinya di mana.
Hasil rotinya tetep bisa lembut, caranya semua bahan dikocok pake mixer selama 10 menit.
Kecuali terigunya, jumlahnya sekuat mixernya aja, kl kuat semua ya monggo.
