Puding coklat
Puding ini rasanya legit, padat. Bikinnya juga gampang, tinggal campur-campur aja. Buat penggemar coklat, susu bisa pakai susu cair coklat dan ditambah coklat blok .
Kalau di rumah biasa dimakan pake vla yogurt yang thick + buah kalengan yang dicampur jadi satu. Rasanya matching banget deh…
Puding coklat
Bahan:
1 bungkus agar -agar
500 ml susu cair
2 butir kuning telur kocok lepas
125 gr gula pasir
35 gr coklat bubuk
50 gr coklat blok dipotong kecil-kecil (optional)
1 / 2 sdt garam
Cara :
1. Aduk jadi satu coklat bubuk, gula, garam dan sebagian susu, sisihkan.
2. Aduk sisa susu dengan agar bubuk sampai agar larut, masak di atas api sampai mendidih. Masukkan adonan coklat, aduk rata.
3. Ambil 1 sendok larutan agar, campur dengan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar (kecilkan api) dan didihkan kembali.
4. Matikan api, aduk-aduk sampai hilang uap panasnya, tuang ke cetakan.
5. Hidangkan dengan vla.
