Brownies Asli
Kenapa disebut begitu? Karena menurut Mbak Riana resep brownies ini dia dapat dr bule, dan bulenya bilang kalau resep ini adalah resep turun temurun dari keluarganya. Mbak Riana bilang sih `My Killer Brownies`. Hi..hi..hi..serem ya namanya.
Tapi yang jelas, brownies ini gampang banget bikinnya, soalnya gak dimixer-mixer sih.
Yang ini dikasih taburan almond slices
Kalau yang ini dikasih taburan kacang tanah sangrai yang dihaluskan kasar
Brownies Asli
Bahan :
- 4 butir telur
- 2 cup gula pasir (untuk yg gak suka manis, bisa di kurangin jadi 1.5 )
- 1 cup minyak goreng (pake minyak tidak jenuh supaya sehat. i.e. minyak canola,minya kedelai, etc. Tapi pake minyak goreng biasa juga gpp kok)
- 3/4 cup bubuk coklat
- 1 1/2 cup tepung terigu (ibu campuran terigu rendah protein+protein tinggi, 1 : 1)
- 1 sdt garam
- 2 sdt vanili
- cincangan kacang tanah
Cara membuat:
- Telur dan gula dikocok (pake whisker aja) asal nyampur saja.
- Masukkan bahan-bahan lainnya, aduk perlahan-lahan sampai tercampur.
- Olesi loyang dengan mentega, panaskan oven 200,pas manggang turunkan ke 160 derajat celcius.
- Tuang adonan ke loyang, panggang +/- 35 menit. Test dengan tusuk gigi/lidiyang bersih.
- Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong.
- Setelah dingin bisa disiram lagi dgn lelehan DCC
Demikian resep aslinya.
Variasi :
- Tambahkan coklat chips kurang lebih 1/4 - 1/2 cup untuk yang suka dalemnya moist dan pekat.
Kalo ditambahin coklatchips, loyang sebaiknya di alasi kertas kue supaya coklat chipsnya gak nempel dan hangus di loyang.
- Bisa juga dikasih biskuit oreo yang sdh dicincang kasar
- Variasi lain, taburi dengan kacang sangrai yg dicincang, kemudian gurat-gurat pake tusuk gigi (hasil seperti gambar)
- Kalau yg di bawah, dihias pake WCC
tak contek ya resepnya
Comment by budi — September 13, 2006 @ 12:23 pm
Monggo jeng… dijamin gampang kok…
Comment by Administrator — September 26, 2006 @ 9:23 am
dear mbak,
btw Omedetto gozaimasu buat akachannya yaaaa….
salam kenal…tinggal di japan jg, jd terpacu ni pgn nyoba buat cake, selama ini cmn niat doang, hbs cari bahannya aja dah pusing (aplg yg namanya elmusifier,) trus cmn punya oven microwave tok, boleh ya ntar nanya2 kl mentok
salam kenal juga hana… di kota mana nih? siapa tau bisa mampir he..he..he..
Iya, emulsifier saya juga bawa dari Ina kok… kalau belum ada oven, nyoba yang dikukus dulu aja.
Boleh …kita diskusi bareng biar tambah asyik, bisa tukeran ilmu kan… Ditunggu….
Comment by hana — December 20, 2006 @ 7:07 am